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【デザインはプレゼン】

「キャッ、おいしそ~」

ガラスのお皿に盛り付けられた
温かい「フルーツケーキ」。

DVC1161.jpg

ドーナツ型になった中央には
冷たいアイスクリーム。

上には、
ころころと真っ赤な苺、
そしてハラハラと薔薇の花びらがこぼれ落ち、
粉糖が舞う。

お皿の上に美しくレイアウトされたケーキ。

これがいつものお皿に
無骨にケーキだけのせられていても
味は同じ。
しかし
見た目が美しいだけで数倍、数十倍もおいしそうに感じませんか?

盛り付けのことを
英語で
「プレゼン」と表現する。

「プレゼン」は、発表。
「わたしはこんなものですよ」という紹介であり、
人々への披露である。

美しくデザインされたものは
目を引き、
価値を高め、
お客さんを心地よく幸せな気持ちにする。

デザインも「プレゼン」。

「モノがよければ売れる」は確かではあるが、
デザインによって人々に
よりおいしそうに、より魅力的に訴えかけることができる。

DVC116.jpg

こちらはおしゃれに「プレゼン」されたシフォンケーキ。
思わず「ちょっとちょうだ~い」と言ってしまう。

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